La fase di crescita dei vigneti è molto particolare e delicata.
Va curata ed accudita come un bambino.
In primo luogo si prepara il terreno ripulendolo dalle erbacce ed arieggiandolo smuovendo le zolle.
Avendo intorno a se un terreno pulito la vite potrà trarre dallo stesso la linfa vitale necessaria alla sua crescita
Sistematicamente ci si occupa che la stessa non venga attaccata da malattie tipiche che la colpiscono.
In modo particolare nella nostra zona parliamo di peronospera ed oidio.
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