Ottenuto dalla selezione di uve Merlot e Sirah coltivate a spalliera in Agro San Sidero di
Lamezia Terme (Catanzaro).

La vinificazione avviene con macerazione carbonica al 100% delle uve intere raccolte a mano

AFFINAMENTO : In cisterne di acciaio inox

COLORE: Rosso rubino carico

ODORE: Fruttato intenso

SAPORE: Gradevole e vellutato

GRADAZIONE ALCOLICA: da 11,50% a 13% vol. a seconda delle annate

TEMPERATURA: Da servire ad una temperatura di 16° – 18° C

ABBINAMENTI: Si gusta al meglio con piatti a base di funghi, castagne e formaggi