Ottenuto dalla selezione accurata di uve Gaglioppo, Marcigliana e Magliocco
Coltivate a spalliera in agro S.Sidero e Viscardi di Lamezia Terme (Catanzaro).

Le uve raccolte a mano diraspate e pigiate vengono lasciate a macerare con le bucce per 2-3 giorni a temperature controllate

AFFINAMENTO: In cisterne di acciaio INOX

COLORE: Rosso Rubino

ODORE: Gradevole delicatamente vinoso a volte fruttato

SAPORE: Asciutto ed armonico

GRADAZIONE ALCOLICA:da 12% a  13,50% VOL dipende dalle annate

TEMPERATURA: Da servire a temperatura ambiente di 18°C

ABBINAMENTI: Si consiglia di abbinarlo a primi piatti in genere, carni rosse ed arrosti